交易品种 | 鲜鸡蛋 (JD) |
交易单位 | 5吨/手 |
报价单位 | 元(人民币)/500千克 |
最小变动价位 | 1元/500千克 |
涨跌停板幅度 | 上一交易日结算价的4%(当前暂为5%) |
合约月份 | 1、2、3、4、5、6、9、10、11、12月 |
交易时间 | 每周一至周五上午9:00~11:30,下午13:30~15:00,以及交易所公布的其他时间 |
最后交易日 | 合约月份第10个交易日 |
最后交割日 | 最后交易日后第3个交易日 |
交割等级 | 大连商品交易所鸡蛋交割质量标准 |
交割地点 | 大连商品交易所鸡蛋指定交割仓库 |
最低交易保证金 | 合约价值的5%(当前暂为8%) |
交割方式 | 实物交割 |
交易代码 | JD |
上市交易所 | 大连商品交易所 |
鸡蛋交割质量标准
一、主题内容与适用范围
1.1本标准规定了用于大连商品交易所交割的鸡蛋质量要求、试验方法、检验规则和包装、运输要求等。
1.2 本标准适用于大连商品交易所鸡蛋期货合约交割标准品和替代品。
二、规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB 2748 鲜蛋卫生标准
SB/T 10277 鲜鸡蛋
NY/T 1758 鲜蛋等级规格
GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
BB/T 0015纸浆模塑蛋托盘
三、术语和定义
3.1 鲜鸡蛋:鸡生产的,未经加工的蛋。
3.2 硌窝:指鲜蛋受震动或碰撞后使局部蛋壳破裂凹陷,而内蛋壳膜未破,蛋白未外流。
3.3 流清:指蛋壳受外力而破碎,蛋白已流出。
3.4 裂纹:指蛋壳受外力形成长条裂纹,内蛋壳膜未破,蛋白未流出。
3.5 箱装:把鸡蛋有序排列在蛋托上整箱包装。
3.6蛋重等级:根据1枚鸡蛋的重量将鸡蛋蛋重分为五个等级:
蛋重等级 | 重量范围(单位:克) |
XXL | ≥68且<78 |
XL | ≥60且<68 |
L | ≥53且<60 |
M | ≥48且<53 |
S | ≥43且<48 |
四、质量要求
4.1 标准品质量要求:
指标 | 允许范围 | |
感官要求 | 抽样样品中,蛋壳不完整、硌窝、流清、裂纹长度大于50px或不清洁面积超过总面积1/8的鸡蛋不超过5% | |
蛋重等级 | 80%以上的鸡蛋处于同一蛋重等级 | |
哈夫单位 | 入库≥72 | 出库≥60 |
4.2 替代品质量差异与升贴水:
指标 | 允许范围 | 升贴水(元/500千克) |
蛋重等级 | 不满足标准品蛋重等级要求的交割品 | 扣价200 |
4.3 卫生符合GB 2748中理化指标和食品添加剂的规定。
五、试验方法、检验规则
5.1每10箱抽取1箱(不足10箱部分按10箱计),所抽箱中每箱取3枚蛋,抽样方法按照SB/T 10277执行。
5.2 蛋重的测定按照SB/T 10277中单枚蛋重的规定执行。
5.3 哈夫单位的测定按照NY/T 1758的规定执行。
5.4 感官检验按照SB/T 10277的规定执行。
六、包装及运输要求
6.1 使用符合BB/T 0015和GB/T 6543规定的蛋托和纸箱,并按照SB/T 10277的规定执行。
6.2 运输要求按照GB 2748的规定执行。
七、附加说明
本标准由大连商品交易所负责解释。
电话:0755-83472722
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